1. 乌洋芋炖鸡
乌洋芋炖鸡是一道经典的家常菜，其制作简单，口感鲜美，适合家庭聚餐。在准备时，第一步需要将鸡肉洗净切块，乌洋芋去皮后切成块。接下来，将鸡肉放入锅中，加入姜片和蒜瓣爆炒出香味，再加入乌洋芋块，翻炒均匀。接下来加入适量的水，调入盐、酱油和料酒，盖上锅盖，中小火炖煮约30分钟，直到鸡肉和乌洋芋都变得软烂入味。最后，撒上葱花，盛出后即可享用。鮮嫩的鸡肉与绵软的乌洋芋相辅相成，让人欲罢不能。
2. 酥炸乌洋芋片
酥炸乌洋芋片是零食中的佼佼者，不论是配酒还是作为下午茶点心，都是不错的选择。制作时，第一步将乌洋芋洗净去皮，切成薄片，泡水去掉淀粉，保持口感更加酥脆。接下来将乌洋芋片用厨房纸吸干水分，加入盐、胡椒粉等调料腌制片刻。接着，将油加热到适中温度，将乌洋芋片逐片放入油中炸至金黄色，捞出后放在吸油纸上。完成后，可以根据个人口味撒上香料，不仅口感丰富，而且外焦里嫩，美味又过瘾。
3. 烤乌洋芋泥
烤乌洋芋泥是一道适合聚餐的佳品，不仅制作简单，而且风味独有。第一步将乌洋芋洗净后，放入烤箱中以200°C烤约45分钟，直到乌洋芋外皮微焦、内部变软。取出后，让其稍微冷却，去皮并用叉子压成泥。接下来加入奶油、牛奶、盐、胡椒等调料，搅拌均匀，直到达到自己喜欢的细腻程度。最后将乌洋芋泥放入烤盘，表面撒上一层奶酪，放入烤箱中烤至奶酪融化即可。色泽金黄诱人，口感顺滑，是一道集美味与营养于一身的如何食用推荐。
4. 乌洋芋沙拉
乌洋芋沙拉是一款清爽健康的菜品，适合夏季食用，也可以作为开胃前菜。制作时，先将乌洋芋煮熟，切成小块。接下来将新鲜的生菜、黄瓜、彩椒等配料切好，混合在一起。接下来，在一个小碗中调制沙拉酱，可以选择橄榄油、醋、盐、胡椒等材料，根据口味调整比例。再将乌洋芋块与配菜混合在一起，最后，加上调好的沙拉酱，轻轻拌匀。色彩斑斓的沙拉，不仅美观，而且口感清新，让人感受到健康的美味。
5. 乌洋芋焖饭
乌洋芋焖饭是一道融合了米饭和乌洋芋的美味佳肴，非常适合忙碌的上班族。制作过程相对简单，第一步将乌洋芋切小块，放入提前洗净的米中。接着，在锅中炒香洋葱、蒜瓣，将乌洋芋加入翻炒，调入盐、酱油等调料。接下来加入适量的水，放入洗净的米，盖上锅盖小火焖煮，待水分蒸发后，再焖约十分钟，使米饭更香。等到出锅时，若撒上一些葱花提升香味，绝对是老少皆宜的一道家庭美食。