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麻辣鸭腿的做法大全

摘要：麻辣鸭腿是一道深受欢迎的特色美食，以其鲜香麻辣的口感吸引着众多食客。本文将详细介绍麻辣鸭腿的制作技巧，包括选材、腌制、调料搭配及烹饪方式，帮助你在家轻松烹饪出美味的麻辣鸭腿。一、选材与准备制作麻辣鸭腿，首要的便是选好材料。选用新鲜的鸭腿是关键，通常一只鸭腿的重量在200克左右，确保鸭腿表面光滑、肉质紧实，没有异味。同时，配料方面需要准备姜片、葱段、干辣椒、花椒、蒜瓣等，一些香料如八角、桂皮、香叶也是不可或缺的，它们能为鸭腿增...

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